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Beschreibung
Die Birne ‚Eckehard’® ist eine moderne Winterbirne aus dem sächsischen Züchtungsprogramm in Dresden-Pillnitz. Sie überzeugen durch ihre attraktiven Früchte, ihr ausgewogenes Aroma und ihre gute Lagerfähigkeit. Nach der Ernte entwickeln die Birnen während der Lagerung ihre volle Genussreife. Die mittelgroßen bis großen Früchte besitzen eine klassische Birnenform und haben eine gelbgrünen Grundfarbe, die bei guter Sonneneinstrahlung von einer dezenten rötlichen Färbung begleitet werden kann. Das Fruchtfleisch ist hell, saftig, zartschmelzend und angenehm süß mit feinem Birnenaroma.
Wuchs: mittelstark, gut verzweigt
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Reife: September bis Oktober
Ertrag: hoch, regelmäßig und zuverlässig
Frucht: sehr groß, typisch birnenförmig, grünlich bis braunrote Schale
Geschmack/Konsistenz: süß, harmonisch und aromatisch mit leichter Würze, schmelzend, saftig und angenehm zart
Verwendung: hervorragende Tafelbirne, sehr gut für Kompott, Konserven, zum Backen
Befruchter: Conference, Clapps Liebling, Gellerts, Williams Christ
