Beschreibung
Die ‚Sommerblutbirne‘ ist eine traditionelle Birnensorte, die vor allem durch ihr ungewöhnlich rötlich gefärbtes Fruchtfleisch und ihr feines Aroma geschätzt wird. Die mittelgroßen Früchte reifen im Sommer und zeichnen sich durch ihre saftige Konsistenz sowie einen angenehm süßen Geschmack mit leichter Würze aus. Die Schale zeigt je nach Reifegrad grünliche bis gelbliche Farbtöne und kann auf der Sonnenseite eine rötliche Färbung entwickeln. Das Fr Fruchtfleisch ist zartschmelzend, saftig und besitzt die für Blutbirnen typische rötliche bis rosafarbene Tönung. Durch ihre attraktive Färbung setzt sie sowohl geschmacklich als auch optisch besondere Akzente.
Wuchs: mittelstark, gut verzweigt
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Reife: August bis Anfang September
Ertrag: mittel bis hoch, regelmäßig
Frucht: mittelgroß, birnenförmig, grüngelbliche Schale, sonnenseits leicht gerötet
Geschmack/Konsistenz: süß, aromatisch, leicht würzig, zartschmelzend und saftig
Verwendung: Frischverzehr, sehr gut für Kompott, Saft, Obstsalate
Befruchter: Conference, Williams Christ, Gellerts
