Beschreibung
Die ‚Dönissens Gelbe Knorpelkirsche‘ ist eine bewährte, alte Süßkirschsorte. Sie zeichnet sich durch ihren regelmäßigen Ertrag und ihre auffälligen, gelben Früchte mit sonnenseitiger roter Färbung aus. Aufgrund der hellen Fruchtfarbe wird sie von Vögeln oft weniger stark befallen als dunkelrote Kirschen. Die mittelgroßen bis großen Früchte reifen in der 5. bis 6. Kirschwoche. Ihr hellgelbes, festes Fruchtfleisch ist sehr saftig und gut steinlösend. Geschmacklich überzeugt die Sorte mit einem süßen, milden und fein aromatischen Geschmack. Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, aber auch für Kuchen, Desserts und Konfitüren.
Baumobstart: Süßkirsche
Wuchs: mittelstark bis stark, sparrig, kugelig
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Ertrag: sehr hoch
Frucht: mittelgroß wachgelbe, sonnenseits auch leicht bräunlich rot
Geschmack/Konsistenz: süß, saftig, fest
Erntezeit: Juni – Juli
Genussreife: 5. – 6. Kirschwoche
Verwendung: Frischverzehr, Backen und Kochen, Einmachen
Befruchtersorten: Schneiders Späte Knorpelkirsche, Hedelfinger Riesenkirsche, Büttners Rote Knorpelkirsche
