Beschreibung
Die Nashibirne ‚Nijisseiki zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten der asiatischen Birnen. Ursprünglich in Japan gezüchtet, überzeugt sie durch ihre runde Form, die goldgelbe bis gelbgrüne Schale und ihr besonders knackiges Fruchtfleisch. Im Vergleich zu europäischen Birnen besitzt die ‚Nijisseiki‘ eine feste, saftige Textur, die eher an einen Apfel erinnert. Ihr Geschmack ist angenehm mild, süß und erfrischend, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Fruchtsäure. Dadurch eignet sie sich sowohl zum direkten Verzehr als auch für die Verwendung in Obstsalaten, Desserts oder herzhaften Gerichten.
Wuchs: mittelstark wachsend, gut verzweigt
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Reife: September bis Anfang Oktober
Ertrag: früh einsetzend, regelmäßig und hoch
Frucht: mittelgroß bis groß, rundlich, gelbgrüne bis goldgelbe Schale
Geschmack/Konsistenz: mild, angenehm süß mit feiner Säure, sehr erfrischend, knackig, fest und außergewöhnlich saftig
Verwendung: Frischverzehr, Obstsalat, Desserts, Säfte, Dekortation
Befruchter: andere Nashibirnen
