Beschreibung
Die ‚Rubinette’® ist eine der aromatischsten Apfelsorten und entstand aus einer Kreuzung von Cox Orange und Golden Delicious. Die mittelgroßen Früchte reifen ab Ende September und sind bis in den Winter hinein genussreif. Sie besitzen eine grün-gelbe Grundfarbe mit attraktiver orange-roter bis roter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig, knackig und sehr saftig. Geschmacklich überzeugt die ‚Rubinette’® mit einem intensiven, ausgewogenen Aroma, das Süße und Säure harmonisch verbindet. Er liefert regelmäßig mittlere bis hohe Erträge.
Baumobstart: Apfel
Wuchs: mittelstark, gut verzweigt
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Erntezeit: September bis Oktober
Genussreife: Oktober bis Dezember
Ertrag: mittelhoch bis hoch, regelmäßig
Frucht: mittelgroß, gelbgrüne Grundfarbe mit orangeroter Deckfarbe
Geschmack/Konsistenz: intensiv aromatisch, süß-säuerlich, festes, feinzelliges Fruchtfleisch, sehr saftig und knackig
Verwendung: hervorragender Tafelapfel, zu Saft
Befruchter: Cox Orange, James Grieve, Elstar, Gala
