Beschreibung
Die ‚Rote Alkmene‘ ist eine traditionsreiche Apfelsorte, die aus einer Kreuzung von Cox Orange und Geheimrat Dr. Oldenburg hervorgegangen ist. Sie zeichnet sich durch ihre intensiv rote Schale, ihr feinzelliges Fruchtfleisch und ein ausgeprägt aromatisches Geschmacksprofil aus. Der Geschmack vereint angenehme Süße mit einer erfrischenden Säure und erinnert leicht an den beliebten Cox Orange.
Die mittelgroßen Früchte sind saftig, fest und eignen sich hervorragend für den Frischverzehr. Darüber hinaus lassen sie sich vielseitig in der Küche verwenden, beispielsweise für Kuchen, Desserts, Apfelmus oder Saft. Die Rote Alkmene wird besonders für ihr ausgewogenes Aroma und ihre gute Genussreife im Herbst geschätzt.
Baumobstart: Apfel
Wuchs: mittelstark, gut verzweigt
Wuchshöhe: 2,50 – 4 m
Erntezeit: September
Genussreife: September bis Oktober
Ertrag: früh einsetzend, regelmäßig und gut
Frucht: mittelgroß, überwiegend dunkelrot gefärbt
Geschmack/Konsistenz: aromatisch, süß-säuerlich, festes, feinzelliges Fruchtfleisch
Gesundheit: robust, widerstandsfähig gegen Krankheiten
Verwendung: als Tafelobst, zu Saft, zu Mus, Kuchen, Desserts
Befruchter: Cox Orange, James Grieve, Elstar, Gloster
