Beschreibung
Die Birne ‚Gräfin Gepa’® ist eine moderne Herbstbirnensorte. Sie zeichnet sich durch regelmäßige, hohe Erträge sowie eine gute Gesundheit und Widerstandsfähigkeit aus. Die Früchte reifen ab Mitte bis Ende September und sind einige Wochen lagerfähig. Die mittelgroßen bis großen Birnen besitzen eine grünlich-gelbe Schale, die sonnenseits leicht gerötet sein kann. Das Fruchtfleisch ist hell, fein, saftig und schmelzend. Geschmacklich überzeugt die Sorte mit einem süßen, harmonischen Aroma und einer dezenten Würze. ‚Gräfin Gepa’® eignet sich hervorragend als Tafelbirne und kann ebenso für Desserts, Kuchen oder zur Verarbeitung verwendet werden.
Reife: Ende September
Genussreife: Oktober – November
Wuchs: kegelförmig
Wuchshöhe: ca. 2,50 – 4 m
Wuchsbreite: ca. 2 – 3 m
Frucht: Groß, länglich-birnenförmig, Schale gelb-grün mit rotbrauner Deckfarbe
Geschmack/Konsistenz: saftig, süß und aromatisch, schmelzend, wohlschmeckend
Ertrag: früh einsetzend, mittelhoch bis hoch
Verwendung: Frischverzehr, zum Backen, für Kompott, Desserts, Säfte
Befruchtersorten: Clapps Liebling, Williams Christ, Uta, Conference
